[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
' x3 i. Q) E. Y1 n. V' ]& K秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, j. ]$ q1 g1 m
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漿料
9 m0 M9 |. ]9 [* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許公仔箱論壇- b7 T! l! B2 N" K3 @

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" l8 N+ k4 J. z) \3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" v8 V! {. k* B. n9 B公仔箱論壇1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。公仔箱論壇; _8 o$ _# ^" c! B1 }; }
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。+ E1 Z& k7 y3 W9 U7 X4 s

5 N, y1 O; g* \  A- {+ s6 K4.將梅起核，剁成梅醬備用。公仔箱論壇$ P8 v4 c$ }8 q  q1 O- K

8 n0 f( Q" D2 |4 T, Y. R! |5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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