[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料
/ u: i4 b2 z5 R; i: U3 y: q5 j6 A蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量) v: m5 j. W% S: @
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% A! e( W. }* P+ p0 q  e' A做法公仔箱論壇9 k! R4 p0 K- p
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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8 O9 i7 D/ R' L公仔箱論壇2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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, I& U: u: ]5 t: ^# F6 _5 g7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 www.tvboxnow.com" @+ t$ M4 h5 e
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6 g3 N) m% [! C" N. }! bwww.tvboxnow.com市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
5 h7 ^" M' ^0 z& o, V7 w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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