材料
4 Q; W( l {; _" N7 s4 Htvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克. \1 v% T0 z2 D. h2 M. {
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調味料公仔箱論壇 e, U; w5 c% Q( T4 e0 K6 Q4 I
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 f/ `0 [3 x* \) \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 @" H1 A9 m. y5 D
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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7 U# c, [7 n$ \公仔箱論壇忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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