材料
0 k% A( m9 N( F4 U- [# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量www.tvboxnow.com, F% s6 Q! y: ]+ F% F; E2 z' z
4 }! O8 I/ ]& K" T- itvb now,tvbnow,bttvb醃料
, Y0 ^, z6 B5 I7 _" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙
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8 v S7 J2 a5 K$ d3 L4 Q; z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t$ P8 k: i. e+ K2 z$ o公仔箱論壇做法8 V5 g; _" p* T& a: e* r: k
1.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。
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7 X& v# _# G6 p K E& ]公仔箱論壇2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。
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3.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。
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1 x( F. V, {3 y3 w" I+ M, F4.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。
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* t/ x) F! _5 a0 _www.tvboxnow.com5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。
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/ k: T6 \" W' R1 d9 T# c! d6.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。
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# }7 R, s$ G1 h2 }7 |' F
. d/ C: `8 H# S1 e3 ]; Z: Dtvb now,tvbnow,bttvb記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。" m; P. y7 o! F1 O
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發表於 2010-11-11 05:38 AM
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