[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：tvb now,tvbnow,bttvb+ M' K2 u! R$ V

; K* o! z$ m1 \: qtvb now,tvbnow,bttvb五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋www.tvboxnow.com5 [  x- ]3 ?; q5 c  @. l

3 w* n  r3 j" c9 {( O: ~3 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  ]$ G) M9 c! k# w

. U  r, Z! W  f) c作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用www.tvboxnow.com5 u$ B/ g3 Y# E) I
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉公仔箱論壇; l' k! e* ^0 A* x- |

* [6 O* i' n$ Dwww.tvboxnow.com3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出公仔箱論壇5 v! r! m4 C* W5 n

2 e$ E2 O2 f9 H/ v2 K4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖公仔箱論壇6 P( g% N/ V  F) H; Y2 v
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋