苦瓜鑲肉材料如下：
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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: P+ k' N1 h* n! I* W" g調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 O2 R0 o. ?) t" i9 z
6 v$ B$ ~& P; u& z: S7 d }" K- \www.tvboxnow.com作法如下：tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 H9 A2 g9 @" A! f
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用公仔箱論壇1 n8 j/ w6 l/ r3 `4 {
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* T& ~ v( n0 l* q3 D
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖8 J* A9 h w' q. z$ z' N) l% H' G
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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