材料. v9 N9 K4 ^: Y$ S5 n5 S9 R" T
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量公仔箱論壇4 G- h8 `5 }6 B$ R' Q5 m8 g! @$ N
# ~) v- i0 K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G( `! D o5 f0 d T8 j# q做法
$ a( J7 L U1 k; Y1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。6 ~- h6 g1 N0 T9 d1 N2 I0 F; c
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2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。公仔箱論壇( R$ n9 w/ s; t+ f
& E: H$ r/ W1 u/ ?; M# l! E, h公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 公仔箱論壇& c4 ?; v/ H5 ^" @ v1 v
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8 q* {) ]# O3 @" C* `+ n, Jtvb now,tvbnow,bttvb燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。公仔箱論壇( P3 B# g$ v& l& z8 |* M2 t
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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