材料www.tvboxnow.com! G0 s+ W( f7 P& N/ a3 B: F5 u
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量) Y2 d# L: p% d+ V& U; L
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5 Q* X3 Y! m- @/ W+ b公仔箱論壇做法公仔箱論壇! b( c }% J6 O8 h
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 R8 B. E' |& D/ ^
$ m \/ K7 }0 L3 Q: bwww.tvboxnow.com2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。
( t! t4 f& I6 C8 D3 Y- K* ]( q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 x( Y! a' L9 N
3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。
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3 c) f; x! n2 D. _* o$ V _公仔箱論壇燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( R8 u' c- g+ ~2 N# @4 w9 e, }
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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