材料餃皮tvb now,tvbnow,bttvb' _4 B8 m8 ^7 g) _
澄麵粉 3両
$ E/ s' _' E8 C( l( Z生粉 1両
: W4 K" N% Q, x0 B# @" Wwww.tvboxnow.com熱水 適量
5 D" L" `% Z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ {, h0 U7 e. `5 P2 h$ e6 k
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公仔箱論壇* p+ S; @2 L6 S4 D7 D ^) l
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餡料/ ?* d% x1 R5 W8 I' m' A
蝦肉粒 半斤 N0 S5 V3 {* ^3 q9 A5 a5 `
魚肉 2両
! C3 n: P! H- ~9 C: U蘆筍粒 1両
: N4 a, |% c( y8 I甘筍粒 1両
; K8 K/ w; s6 M6 _9 N! H1 o竹筍粒 1両
! W9 I# D6 g( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍汁 1湯匙
7 W! {! Y/ a' ]3 u/ K \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽 適量+ a- a7 ]+ _: z% N+ C
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做法
. ^( O0 P' ] \* r/ btvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。# U0 U$ D5 I, ^
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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' {4 U$ E/ w1 ~' f" m公仔箱論壇小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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