早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。公仔箱論壇) {, _5 i' _6 }2 S8 e# n
- O o G$ I) P. P7 v# a" |% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
# M+ q4 n* b0 Q' ]5 d k" ~! S映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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) p- T l# v( a6 [* l( C( B) g; Z4 l公仔箱論壇除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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. i& b' S. Y: H$ q映月樓公仔箱論壇' }, V# c6 \* d; h" }! Z
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
; M* A0 n4 G+ n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- J( @, Z3 Z7 \! Z: K% q% S
豆沙墨魚仔 $30/三件
) d3 s+ ~' ?% F" a: D% t" \/ o豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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0 s$ b8 O0 c. k& q# C+ H公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件
; P H+ j* K' ]' J4 Stvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb) c+ {) f9 }1 l' L! I5 ~
' v3 K- L/ Y5 i7 |www.tvboxnow.com雀籠點心拼盤 $188
$ u3 A; n9 E. z可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
, j& |- g+ ~. c) G+ gwww.tvboxnow.com酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
. z2 [4 k9 Q; |0 t公仔箱論壇www.tvboxnow.com' ~+ D0 x$ F: C
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
, M9 C1 l: ^ M: ] ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。www.tvboxnow.com; R# U7 @! e! h! m2 h) {
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生磨杏汁燉螺頭 $168
g4 r2 W+ ^* l: T0 P- N公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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6 I+ i) E2 _9 a1 b清炒桂魚絲$148（每條）
& A) P$ e: Z! q; u* E公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇$ P% L/ C8 X; _; t; c1 _& D' Y, X) j7 W" A
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雞汁煮養生木耳 $68
3 F; S0 M% C7 s7 _2 v木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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