早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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0 r R$ q Y7 q- Ftvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜
% \# U8 |) A$ Iwww.tvboxnow.com映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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9 {: h6 |) L& `, V$ b3 L除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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8 p. \+ J: V: Y- U' z公仔箱論壇映月樓
5 U8 Q- l2 X( p2 Mwww.tvboxnow.com地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓) M: B' l! W8 P' I
www.tvboxnow.com: b0 X$ N- D/ b. S
豆沙墨魚仔 $30/三件
5 H, i, P' k- O5 w3 e; L公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件
0 T/ r5 Q( u* q/ \( g/ I& }2 {www.tvboxnow.com肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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& w; s! k/ A. t! o \公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# q3 c6 W1 x$ {
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
. h& F$ j- Q7 m0 y5 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# l& @! e9 x |; r, B/ a
白菌燒鵝酥 $35/三件
/ q# f$ L) k+ d; v0 i. Xwww.tvboxnow.com酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $1183 |. P/ g: I0 J, e
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇7 W7 @" z4 _6 _) S$ e! F0 t
! ^- X. Y# E. R; ~" N2 J# R% s生磨杏汁燉螺頭 $168
. a2 P4 W" E. s0 l, g3 S. @: twww.tvboxnow.com鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# H3 g. G2 E" X* O0 F1 Z
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。www.tvboxnow.com8 i: c6 [1 H9 j% i* ^4 r% k
1 M8 H8 ^& X& q. U0 b7 P# F! L- W雞汁煮養生木耳 $68
' I+ |, U' e. h: X- m- y$ v& Ltvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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