早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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$ X: P A4 f3 t0 ?$ B* M$ K! J9 htvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜' l5 w. a6 S! M" F( S) e& R' q1 N
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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# a+ C! z& K* c/ D6 P/ j9 Y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇3 K0 M$ G% @- K5 h0 x" m, U) P! o1 H
/ f- a3 s# p9 swww.tvboxnow.com映月樓
" m; r, v c4 f7 fwww.tvboxnow.com地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件
( y* g) ?. S& k/ e) Z+ P公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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5 ?4 h" ]2 L BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
% T3 t, K0 c. B0 m1 fwww.tvboxnow.com肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。公仔箱論壇- z8 L) O) Z/ T8 P& Z% V n1 m
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雀籠點心拼盤 $188
# Y2 t5 U7 a. I. k' L9 A公仔箱論壇可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
8 Y2 i" S" W* o* A& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
. G3 m' W* W6 c9 J4 P+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! U. g3 ?5 {2 {
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118% Q0 I% N$ D$ S2 B* G O$ h+ Q' N+ O
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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- u' }/ ?# l9 T3 d7 [生磨杏汁燉螺頭 $168www.tvboxnow.com" V# G+ N2 `4 }
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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% M) d+ ~8 w0 v! x5 s! C清炒桂魚絲$148（每條）
1 V0 E: w( n3 x7 v% W2 x4 u看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
2 I+ m# W! ^2 q& Q" Y公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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