材料
' q3 ]1 ?( c, X0 y3 Stvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味
+ J5 D8 o4 n) D8 T6 [% m6 F胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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做法
3 a: C2 i# D) c* P2 ] t公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ E5 }. S# \6 p+ W* F1 H
9 X9 ~( z4 o5 b2 P7 \8 t8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb* r0 z4 C" M4 }# u& f
% Q! s, Y( z1 J9 n+ N3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。tvb now,tvbnow,bttvb# z8 H8 C2 R/ L" B2 O$ V
- l A4 G, I8 N4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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1 O1 r% j: o" o+ B6 y# {www.tvboxnow.com薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。www.tvboxnow.com0 l0 w# m2 e7 e# y
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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