本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ T" ^( ]0 ?. \* |) I: ~) K
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....公仔箱論壇1 h r( |# ~$ J) t7 U
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% k5 w: V) q+ E. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (gq]4cl"W)_!AK
& m h4 r/ }& _% k饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp5 S) S; z2 B3 X7 U/ e4 c
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ L! I$ l# F1 s9 u/ u8 m
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8 b, M" A$ ?& {# o. N+ w馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
) {. s: k" B) b: ^5 W$ i做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
+ u" U) f$ t) D) ] q; z6 y) `3 f/ [饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D公仔箱論壇0 N# S0 B* N: n# q1 `, s
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇 v& z. p7 j) `+ L: p: |
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 ' f7 H# V. { p5 {4 H
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v
- s% d+ A% e d0 `4 p+ L1.小火加热黄油 公仔箱論壇2 I8 d c7 C1 s
2.放下蒜（剁碎）爆香 公仔箱論壇- B) O0 n3 ?* m8 A
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}, h& _0 [' R+ H4 U: A
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
5 l$ } [1 s0 Swww.tvboxnow.com5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS, w: X# m3 U8 z2 j1 }! j
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$ N- T1 o) n6 r公仔箱論壇6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie公仔箱論壇' u- S3 J9 l. M4 ]
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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