[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
" x# h/ G: J3 |% P$ w  O扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙7 k) p1 x( @- @

/ Y* h8 H$ e/ w: uwww.tvboxnow.com金邊粉汁
3 Q8 E! f: h& s" S8 j茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
5 U! b+ L4 Z( h: q2 w" @0 ~. c5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 ^/ F0 \( ]$ g/ t4 L做法
' q  I0 O4 ]( \! \: L6 r1 L1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。/ H) e% L6 C# W* |1 a& a
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n2 r) c  c- d: T' Z) u5 T- P: |5 S
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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