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[問題] 胚芽米 vs 發芽米

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本帖最後由 akelefe 於 2010-11-19 10:36 AM 編輯
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我想問吓胚芽米同發芽米係咪兩樣嘢嚟架??公仔箱論壇7 p( t# Z/ J6 v3 U) u+ _  {* q
胚芽米就係無打磨走本身個胚芽,發芽米就係另外一樣嘢??8 W0 A6 p( S/ t0 l: n0 b* Z
營養價值又點呢??
我在網上找到一些有用的資料,分享給大家吧!!
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0 \. w% L+ r) K+ H; N- q) P; @tvb now,tvbnow,bttvb糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效?
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2 S2 p- o9 R* J- b) B/ Ztvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 g( I# E# b( \+ X) I. h5 H* v3 ?
糙米www.tvboxnow.com, c2 R/ h& X1 c5 \8 a; ~
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大,而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹:tvb now,tvbnow,bttvb. w. L0 W- Q6 d
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1. 維生素B群:維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題,且現代人攝取熱量太多,無足夠的維生素B群可以代謝,使體內的維生素B群不斷被消耗,糙米含有維生素B群,平時可以加入白飯中,以增加維生素B群的攝取量。
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2. 纖維素:多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果,所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米,可以使血糖平衡,而且纖維素攝取足夠,使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短,可以降低大腸或直腸癌的機率。
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3. 維生素E:保護身體細胞DNA,防止細胞氧化而轉成癌細胞,降低癌症的發生率,甚至防止動脈硬化的作用。
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5 b% _, o* _% H5 _( Z- c4. 礦物質:含豐富的鈣、鎂、鋅,對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。www.tvboxnow.com1 }, b) b  E$ `9 H+ [7 z# {/ o, B3 J+ s
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! i* K+ Y) p* |6 z公仔箱論壇胚芽米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; [  o4 U) s  k# K8 f# p
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胚芽米號稱“米中貴族”,“米白金”,也叫“活米”。是經過活米機加工,去掉了稻殼以及大部分糠層,保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽,因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米,糙米,富含維生素B和E,植物固醇,谷維素,粗蛋白,不飽和酸,以及鈣,鋅,錳,鉀,等微量元素,對預防人體心血管疾病及貧血,糖尿病,以及改善胃腸功能,有着重要的作用。
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胚芽米的功效之一6 d- C' ]  Z( |: }

( J& S& ~5 g* _$ t; p/ [1 i0 M. ?9 H  \tvb now,tvbnow,bttvb◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( z9 S8 q3 |6 C
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化,而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑,會導致廢物貯積心臟,引發心臟肥大,成為高血壓和動脈硬化的隱患。, f$ s( `% O- z3 r

0 u3 f, {$ P! M2 {& ?+ H2 {  M- R日本、韓國等科學家經過研究發現,長期食用胚芽米,可以促進人體的發育保持皮膚的營養,降低膽固醇,活化燃燒脂肪,降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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( D3 i5 e7 b' J7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米中硒的作用:
: R+ g- ?! p2 Z, m2 ?www.tvboxnow.com硒可以抑制癌症的發生,轉移,同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助,對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素,並防止自由基形成。
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8 W! O  K' N7 c; `0 _1 T8 mwww.tvboxnow.com發芽米
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8 s4 H  f+ u7 o8 nwww.tvboxnow.com「發芽米」〈發芽糙米〉,營養價值比糙米高,Q度又不輸給白米,發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」:氣味甘、溫,主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」,日本在七年前商品化,在日本是屬於高檔食用米。tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ s6 j( d  B- g- e

7 W" V% a6 L2 _$ rwww.tvboxnow.com減肥吃的米 ~ 發芽米     原理──
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3 u" P: T$ e; G7 A6 ~能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
5 `: |2 u3 X( x, u+ D$ e公仔箱論壇發芽米是低胰島素食物,不易引起血糖上升www.tvboxnow.com5 Q7 F4 i4 K8 S0 X( l
發芽米能有效改善便秘,所含食物纖維為白米的6倍
" x3 U* V7 b9 q/ z) btvb now,tvbnow,bttvb發芽米能刺激飽腹中樞,抑制食慾www.tvboxnow.com  v/ y/ }; L1 Q1 F0 G
預防復胖,發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣
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