[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 2 i5 i0 u& @. w' ]4 Itvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 片 適 量 公仔箱論壇& k' s" X+ N- E2 ^1 R 鮮 露 筍 10 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb4 {; v! `) A/ E2 V/ O 甘 筍 1 安 士 5 l  u) k$ b: \1 @5 C+ w: h' s7 {公仔箱論壇冬 菇 4 隻 www.tvboxnow.com, L/ O8 {7 F' |$ \ 薑 片 少 量 9 }3 D7 @, G: Y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 片 少 量 公仔箱論壇- D) s1 o) L# o2 K- Y1 ~ 油 1 湯 匙 : `- A% B/ U$ s. p* l4 J 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ! R, k4 `( s2 Pwww.tvboxnow.com鹽 1/3 茶 匙 9 c- O) M- v2 F: ]. q, N7 u) S 糖 1/2 茶 匙 www.tvboxnow.com1 W4 [% S! Q0 n6 r& d9 ] 粟 粉 1/2 湯 匙 2 x, V2 n1 F/ D" x* A8 w蠔 油 1 湯 匙 , [$ p' I8 Z. R: j) n [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]公仔箱論壇: q& L9 u# S: r- ~3 |! H/ q

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