材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 [& \$ m9 \ o5 w2 x" U4 g
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味
& R/ m. f |) M6 [4 u7 T蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N; d. N6 h& B; C
6 m+ d$ i1 E' [' {4 [9 u% ~3 A公仔箱論壇調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 @4 V9 s/ K' P
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個% _( v7 `! c+ a( }- R
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橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙# {2 E9 D$ X, t: [' P3 _
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做法
& ~8 ]+ d, K( ~9 H6 S, J1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。公仔箱論壇" P) M6 m9 x9 O( B% L# z
2 h! E4 Y$ ~1 B, c Z% jwww.tvboxnow.com2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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$ g5 v) \0 F- f6 R* v hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。0 L9 {4 \9 v, W% D; Y, R6 j$ d% l
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。www.tvboxnow.com0 h/ u6 J. D" N& g
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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