材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! J# l" C- v# y/ s) X
大白菜 200克、鮮菇（切細粒） 1隻、五香豆腐乾（切細粒） 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、葱粒 50克、甘笋粒 130克、粉絲 30克
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餅皮料
8 d" M& v% t% Wwww.tvboxnow.com麪粉 420克、滾水 300毫升
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- J& j0 ~- a( J- E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www.tvboxnow.com2 A1 m- n9 T ^' z Q
鹽/糖/雞粉各 1茶匙、胡椒粉少許、麻油適量9 |8 _( e" k: D0 N, v+ {/ M
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1 p& u. x% _2 c2 S8 W4 B" M1 C公仔箱論壇做法
7 P0 n8 a* ^% I) ~# I0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉倒上枱，中間撥一小洞，加入滾水，用膠刮略拌勻，再用手搓揉成粉糰，如覺得太乾的話可加入少許水搓勻至不黏手及呈滑身粉糰。
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2.將適量的粉糰搓成條狀，平均切成小份，撒少許麪粉，然後略按平，用酥棍碾成直徑約 5吋薄皮備用。
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1 v% i( e7 {6 n( T/ q# f- z3.粉絲加入清水浸腍後，瀝水，再剪碎。
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4.大白菜撕開，煲滾水，放入大白菜烚熟，取出，切碎放入毛布中扭乾水份。
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# _* j4 w/ [0 c% cwww.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，下蛋漿，煎熟弄碎盛起。. |! a# O2 z4 ?! z$ ]
, N' c. b3 s* u" Mtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，加入甘笋粒略炒至軟身，然後加入鮮菇粒、五香豆腐乾炒勻，再下粉絲、大白菜、蛋、葱粒炒勻後，下雞粉、糖、鹽、胡椒粉、麻油炒勻盛起攤凉。www.tvboxnow.com4 f3 i0 H3 w: V% V+ K0 O! ?7 z. R
Y: n9 _- d7 b4 a- [0 K9 Q6 \9 A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將適量的餡料放上餅皮，蓋上另一餅皮，沿邊摺合收口。8.燒熱鑊下油，放入餅糰煎至兩面金黃即成。公仔箱論壇+ \. `; V" s+ V. Z& `7 W
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* ]3 R l1 ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另可將所有餡料先拌勻，包入餅皮中，直接生煎，食落會更多汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ `% y" s; l. G8 |4 `% A
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發表於 2010-11-23 05:37 AM
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