材料
, f0 c# W% C' m& Vwww.tvboxnow.com牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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+ @5 h* a: T! B4 e1 x- |0 h" w焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" w* x; f; h0 G$ m) f2 j/ g, m& V
糖 1/2杯7 v, a5 Y" C+ z; A8 x
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做法/ z2 K, d/ J& @7 o; a& E
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。+ W7 X! o2 U* p: b+ V2 }' `. w! W
8 F' e6 h. L6 v2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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* E; c* V( n3 `5 o8 U2 N5 b公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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