材料
( y# p4 Y, a" j& n" J牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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& e% L2 g3 H% i焦糖材料
* [8 O8 M2 i+ D) O, P0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2杯
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7 ?8 M/ `' u4 }9 kwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇 s% F3 o" Y, a' k
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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t1 T* p$ |0 s) _公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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