古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！www.tvboxnow.com. Y- ~( @; o5 P7 ~* a# f
% R: _% O6 u( E5 _$ {7 A- D0 `三面環抱
) \2 R# _5 D0 K z4 Z4 u4 v htvb now,tvbnow,bttvb天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( g5 O0 Y- E: H$ T" m
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！( k8 c* ^3 P3 Y8 {, C6 P. ]7 w" G
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法式煮牛柳2 q* k' c6 P& o! y r
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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香烤羊鞍5 s( X; s4 a& O* I3 W3 U
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。, y' H2 Q% g' l4 ~3 B: b
6 D- `: h s: [公仔箱論壇香濃龍蝦湯8 p9 V, N3 [& o( |
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。tvb now,tvbnow,bttvb! y/ P( s- y9 v$ o k! A% h& r" G% @
8 u. |7 a# D3 r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）公仔箱論壇: M7 u) W& ~/ o0 F0 ?
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。5 m# J+ i$ B; h5 G# A
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！www.tvboxnow.com! i+ N( Q; _& b9 \! h0 C
) y3 f+ Y7 O Zwww.tvboxnow.com蘋果餡餅（甜品二選一）. X/ b7 K9 U6 I
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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# b+ s( {1 g3 l& x) X W( \Wooloomooloo PrimeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 P# _. U, |! G T5 `2 k0 ~1 A
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓tvb now,tvbnow,bttvb) V( f* }5 h* c& ^0 ]; D2 L
7 P ~7 s, z7 |" ~國慶四道菜晚餐
/ i% r" k- ]. y3 Y x價錢：$1,200位
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高空俯瞰
+ ~8 d. t0 H' x, Z4 r3 V: `tvb now,tvbnow,bttvb在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。" ~3 M% ^( G5 q' F8 K
" {+ E$ y7 S& |& H0 J6 I, x- ~" Gwww.tvboxnow.com餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。- t) B# L3 [& Z/ I
m, v X) O3 k# C* KCafe Deco
: E) r1 W$ ~0 b! f, X+ G公仔箱論壇地址：山頂廣場二樓
1 ?6 e0 B( ~; n5 d% c8 F2 s, \2 R# N2 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* M7 j% [- }, A
廚師精選套餐 J5 h' s7 E6 H% D, p! O
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 y2 P# C2 U& ]; k: z# P) v
; U: Q) ~7 ?, b0 H/ ytvb now,tvbnow,bttvb只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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9 ? \4 \ g( T \% J+ zwww.tvboxnow.com燒法國春雞卷（主菜二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 D; I# \6 Y4 }
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。www.tvboxnow.com1 W& I, N Z. E- P0 l Q
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忌廉菊芋乳沫湯5 G9 c; Z) q# v/ ?
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。7 x2 a: i, o- z+ R- j S/ _
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鮮果沙律及朱古力撻www.tvboxnow.com4 h) Z9 Y; _8 g0 u- S
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）公仔箱論壇2 f; p+ G! Z! m, u& S
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇! F# T# t# Y0 a% B$ u
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
- J" H6 Y$ i) f: v! L5 ~北海道鮮干貝薄片（後）公仔箱論壇! v8 r- ]" U" p: K4 _
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
0 Y/ E" ] U6 W% F' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ f: i, c/ U l
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
. m2 {' Z# ~: @' d( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
: _& ?* C# ~5 C; Q8 _3 W7 I; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j% \: G9 V( J* p* m
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
0 t( k* Y( u9 b: b吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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% i4 E' ^, U( b0 Q- f- o: J公仔箱論壇烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）' ?6 `7 C$ u" q: ]4 q7 V
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。) G& [2 |7 ?1 B8 k2 A
4 c+ _( A5 ]8 @前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。公仔箱論壇& Y" |! f. P/ L. |. T; e
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對岸直觀tvb now,tvbnow,bttvb. Y. O) w7 e" N/ p$ h1 j& u
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。www.tvboxnow.com- p- h1 U8 d" }$ D% U
* | n% ^$ I- R1 i6 b* htvb now,tvbnow,bttvb餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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' F- C8 r* c" t# x1 K甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。www.tvboxnow.com3 E$ A- r; {) v `9 {
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓1 j' X3 ^( F6 G7 G) x/ t( G0 W! j
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6 N8 ~; ?( e/ ?3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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