古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& G$ |9 m9 A. k3 \
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% |& h" x+ A; M2 K. m! X
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！& `) |1 ^8 }- u2 T& ]# f
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法式煮牛柳! ~5 I. J- \1 k1 _4 }
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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香烤羊鞍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 L, {* m" _; r l! F
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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& g; [9 A: {; m3 x: ?香濃龍蝦湯
& o9 Y: E" L+ b/ u0 |/ w9 vwww.tvboxnow.com湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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9 O9 F- s& ~6 c7 W% \2 K焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
. p) b; K- _3 t公仔箱論壇與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。www.tvboxnow.com7 `7 m+ ~; D$ X0 L* l/ Q& S
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb$ i" A& k$ s! T# a: y; P2 Z$ N
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 e/ t. Y6 g! a
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國慶四道菜晚餐
, J7 R2 o: K" Y G5 U# ~+ lwww.tvboxnow.com價錢：$1,200位
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高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 D2 s. E) p* G0 D- K" h
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。tvb now,tvbnow,bttvb: j: D% [) \+ X0 b3 {+ F% c
' K7 ?- v L( v+ m0 f6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe Deco" F( t( u: c4 D1 E/ v3 N
地址：山頂廣場二樓
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9 I3 ] o" _/ s5 V6 x1 X廚師精選套餐公仔箱論壇6 R. `9 u# _& y) L& H1 P$ p
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）www.tvboxnow.com9 Q, q! v- t1 D) s) ?# A
0 ?6 S3 f4 G" u; y# J: S p8 A只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 Q/ e+ }1 m0 \9 _ t
; p! q% ?( m/ k9 W4 l- ?$ W7 u6 e+ Swww.tvboxnow.com燒法國春雞卷（主菜二選一）4 u% _7 L9 \ ]* n2 {; `& k( S
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。公仔箱論壇5 B0 `$ h+ t* G- ?
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忌廉菊芋乳沫湯公仔箱論壇8 Y- ~3 u: m1 x7 r- V6 U! l( `
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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鮮果沙律及朱古力撻公仔箱論壇/ s6 F: z% F. F8 y6 E; O0 Q
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 X/ t* h' g, J
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。0 C1 w7 [+ q$ v9 K
2 h% K$ _, I: ]5 t公仔箱論壇香燒黑椒生牛肉薄片（前）
7 M3 _: g! Q2 T: [tvb now,tvbnow,bttvb北海道鮮干貝薄片（後）
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# }% d+ C8 q. E; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。2 e, @) a' |3 S, A: @0 }5 X, x O
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
) o: `" J* b' m/ Qtvb now,tvbnow,bttvb安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。公仔箱論壇2 `' Z: q3 l- h. F% q4 |9 }% f
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）* U: `* \6 v H8 g5 l* r
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 w4 p$ g, p, W5 _; h8 \
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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1 H6 ?0 p6 ?) `公仔箱論壇前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀
5 r5 R1 e7 p) m) ~5 {. r R公仔箱論壇看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- c) f% W# [/ z1 [
; `; W5 R8 f7 ^7 W9 N餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 r0 X' Z2 c/ |/ E
2 N9 u& c! J ?* U/ ]www.tvboxnow.com甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 |4 y" X+ i9 w' p! F5 [
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 L" l7 a! ]5 O) c' ^! @7 D
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國慶煙花半自助晚餐
2 @4 g) q: c8 O0 h2 Twww.tvboxnow.com價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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