材料. D6 \( @, |9 o3 G: I7 x
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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* z+ Q; F ]# @8 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 n* @, X5 R9 I- v6 h2 h; Btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。# @5 L0 Q+ f) n" b% M
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。公仔箱論壇 h& C' C3 [4 V+ a
_$ K& V/ n$ `7 R' F5 }* y# k% N6 N4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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