狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥tvb now,tvbnow,bttvb% H/ b6 j/ w& j/ m
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菜式分類: 粥品
' V8 @4 m, ^! H$ t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t. b2 ]: w) E$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮tvb now,tvbnow,bttvb- B6 W. P; C" B# j
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中/外: 中國菜8 C2 u. C& A  d* j7 X
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
  x& A% b4 ^  x蔥2支                  薑4片                    香菜適量
1 D+ d  t( c7 X1 ^鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許( L0 f2 N5 e; ~( }& ~

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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
8 @1 J) e' j9 R/ |. ~www.tvboxnow.com     開成粥狀
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
* p$ P' Z! V1 Z) W7 |1 U- _tvb now,tvbnow,bttvb     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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+ o6 s" F& Y* ]% z0 T* awww.tvboxnow.com  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟; g/ i; m! ?9 V3 a
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)