和風翠綠鳳爪

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材料：
5 [8 }+ _; I. l8 S$ q公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
. e' }5 v5 l1 {) H8 h4 C$ l) ~0 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ P. c! e0 g" @, P0 I糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; g: h8 t0 N1 E% D; d2 A
作法：
2 q* G- k3 e! D, @& N. u+ Mwww.tvboxnow.com1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
6 l8 I1 I  z: v3 Z+ l) Y$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' f: F: t. \* |6 A- E2 a; m
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。