和風翠綠鳳爪

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6 }* A; T8 m" `& K# y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
- P7 s6 \& _* }& X  O7 e7 W調味料：0 ^7 C' r$ q& e$ r, B! j* `2 `8 m
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
* [: n* v' N( f) f1 }作法：2 \) z# O9 j  B/ w9 x; u+ W
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
' ]. A) x7 V+ z- ~公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。& X! D8 x9 k4 [7 F
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。