在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。. H* T' ]% J. X& a/ x5 L( P3 K$ ~
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新鮮材料 精心烹調
; [; }# B: }8 I; c. s) k% `社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。tvb now,tvbnow,bttvb* A1 Y+ s3 u( t J' P6 i: D
5 f5 M4 T$ J- n+ m8 P公仔箱論壇名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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e# Y! m0 Y8 R1 q |# Twww.tvboxnow.comInfo 樂農
' q3 g; J, N9 p& V, J) I- I地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
% H; x) W) j+ V9 s6 D營業時間：11:00am至10:00pm
- H+ g$ }5 A* u% c* x, Ltvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵灣仔站B2出口
3 P# k6 v X3 ^3 C1 Otvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$65/位tvb now,tvbnow,bttvb g, ^2 U, J# D
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乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。$ [; `3 K9 C) A: N* a/ Z) \, S/ d
- u; V0 s/ b0 T) _& P公仔箱論壇Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。# X5 q0 q0 ^; h# L) e
Info Yogurt Mix8 B8 q+ v' f- m
地址：灣仔謝斐道
: I2 z0 w9 B. p8 R, u# gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:00am至9:30pm
# E5 S8 H; [+ t) k% j: N- b5 q交通：港鐵灣仔站A1出口公仔箱論壇/ Q9 F1 b S3 ?+ M; ~2 ]# z5 f& ~
平均消費：約$35/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* y8 E C, _
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葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。2 v: C% b5 M- d$ S; g- N$ X c# t1 G7 C* d
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柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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: k3 r. d* ^$ N$ @9 p) w( r) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩木瓜乳酪$58tvb now,tvbnow,bttvb j, d& L$ `. |; N+ P4 i. s9 U9 {
清甜爽口，特別為OL而推出。
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日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。( z o. u7 W: z! }: d
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; d# @& D- H3 P! H7 {" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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