材料
; O5 E% {% E5 [* B/ \tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克" c8 I# i2 u) k! R1 F
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做法www.tvboxnow.com9 U/ F8 w% e5 ]; q r- B5 a! O9 ^* l+ s- p
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。公仔箱論壇. @* n8 v( s* z% x0 F& w
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2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。( a9 D5 A- w- }+ h7 k) H+ _
+ G- c. I7 S: ?, X6 r. t- D7 Swww.tvboxnow.com3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" B5 j3 G. I$ `# A
; h6 U& Z7 ?( X4 ?7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 u- R7 R) t* J3 V
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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