材料
8 U% {& F) e5 s, _福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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3 v1 U& f& Z! z' @5 R& g+ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
% J$ e8 A( j/ E k4 E9 }7 m" gwww.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量www.tvboxnow.com' `9 o; n/ A! S% U
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做法
- V* c% ?9 n& V5 y5 V2 Y) _公仔箱論壇1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
6 s. J% E# m0 D9 O. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 b2 y6 _) ^( |
2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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; |' J# h4 z! m% J# L- Gwww.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟公仔箱論壇- K, d% v/ k$ q; D* O, W' H& v
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9 D# f. v3 ?" ?+ s, U5 ^; |烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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