[中式食譜] 福菜肉片湯

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材料
4 q( A. m  L! Y- p: X' T! u; t( i% ]tvb now,tvbnow,bttvb福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯　
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: h5 @3 B: Z) s3 J4 H+ x; B調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 Z  e% U* _6 Z, R- T: g# K" m1 G* \0 z
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量www.tvboxnow.com; _  h6 @2 g5 J( `' O8 F

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1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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  u$ T% x! U7 ]) r/ R2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟- W- J$ \; {! M2 X$ G7 S: q$ W
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, H2 Z5 K* h4 M- L5 P公仔箱論壇烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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