材料 / S; Y4 P2 m$ A
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 t+ w8 ]9 @" ?3 d/ ^; B! l2 v
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 b& Z! K) ^& X
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做法9 n- Y$ f! x; b% G. ]( N/ E
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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. N5 B: i6 d; u) A2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ `- i0 Q/ Z, \; Q
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟* N7 ]6 E( R. _, Q& N' n
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。9 Y) r$ c/ A8 q1 n8 S. W3 |
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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