聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。8 N' |- {# L4 M9 z
( }! D) B$ G* K7 u& K) Jwww.tvboxnow.com坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。www.tvboxnow.com- {8 U, p( e( q3 C) C. D
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' ^9 u' l; |: P, b6 |
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！0 W6 t% I5 p. f! j5 {9 u
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Info 帝景酒店
- X! { d% P# c% b( K地址：荃灣青山公路
/ O9 W) @: B A$ S$ u& s+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ w" c9 a" S" i; z8 i3 @
（a）Terrace節日爐端燒3 F4 e: ^% M+ V$ A* a
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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* j( ~1 E3 M) v' }+ J4 h（b）帝景軒佳餚美饌自助餐www.tvboxnow.com& c; U8 W3 D) D9 z, R& P
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5 ?9 g: {) ?2 h* v2 g
7 R6 s2 i h- Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）www.tvboxnow.com( J1 z6 Y* f! X
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
0 b- \4 h& X, `# ] [6 X! S; u5 S) V3 F5 }+ ?: N
燒蠔（a）
4 c( O# q" Z6 V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。 S7 J% ?: L! I: B
公仔箱論壇8 B+ _9 u9 E5 }: A `
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
- H: L: k2 N9 B% y( O% K燒秋刀魚（a）
8 J' k! N! O& |7 Q+ a+ [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉鮮甜，富BBQ風味。 x3 ~, R7 W0 H
- _3 q$ E; H6 V m2 B1 S4 Qtvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。www.tvboxnow.com D z& C2 h/ ~& G0 F# K
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。www.tvboxnow.com5 E4 P( U/ ~ D* u* |6 Q
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燒雜菜（a）4 x$ z) O, e3 B- u
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 L% i, H! f: ?2 X6 D
. M9 C# @% e& |& _* k3 x4 W `/ m. Xwww.tvboxnow.com燒雞翼（a）
' @, E8 j$ Y) l& a2 u0 Nwww.tvboxnow.com外皮微焦，香口之選。
1 D, q& [8 v* ^) F7 C! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* b0 Z2 T5 Z) {/ ~* [1 S
牛油汁焗虎蝦（b）3 C& X0 \. I; `9 D4 f3 {
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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# ` l& p$ A8 W! Z' J1 Fwww.tvboxnow.com煎鵝肝（b）公仔箱論壇: `5 U/ N% I; g e! ]; \+ J+ b
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
9 L. x: w8 p6 X, j; T公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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