從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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" `% w& K- V+ F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。# w# `% H6 R! u& F7 r
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懶人的蟹宴+ S" t/ w# A3 x0 ~) B$ _8 j
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! }/ q: M/ B# q
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1三文魚蟹粉意式雲吞
5 J. N$ [; C7 F以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ U3 t5 ?7 [9 F
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。www.tvboxnow.com/ W3 @& t5 |+ F% e8 w* n3 K8 i
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* `$ u1 Q4 _/ k5 S- F( e$ {
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。. ?$ i3 Z3 K4 v: g5 `5 f5 j9 \ _
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4加勒比蟹肉湯www.tvboxnow.com2 H) I3 i+ t* r
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。5 T5 Z) u# e7 h7 {
2 ]) R! [; D- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅
0 `+ Q& s D" E" R/ z將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。6 Z& V9 F& \/ m: L$ D2 c5 o, Z
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Essencewww.tvboxnow.com9 \; \1 X* x B
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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3 z/ E ?+ ?9 \1 E: M! {& j蟹味自助餐
2 [; ^4 A# u" }, w- G9 N供應日期www.tvboxnow.com7 }! p3 ^) z+ g) L3 @; j
即日至十一月三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K \4 L! y) ?; k: k, I
+ `, `5 c" x$ ^晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 {. c# E( h9 n5 s9 c
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
, e% o# Y7 C- z j4 s& {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 ~3 \3 A( V0 [
蟹肉芝士梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 Y1 G2 k$ n+ S9 y
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。www.tvboxnow.com! c, w, R4 E6 W
& y3 R' C* L1 z% B; l- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十八般武藝www.tvboxnow.com7 K h, w7 P5 K" w# w7 A
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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3 N% B5 M7 y) b9 b7 _2 F7 I) g大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
4 v5 X! G; U3 j% Vwww.tvboxnow.comA原盅燉花旗參烏雞
6 P/ w* ?8 \! `4 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
2 G7 V. ^4 E# R( n% _9 _www.tvboxnow.comB鐵板鵝肝帶子
/ s' F/ n3 \7 B: m' ^1 {1 d1 T7 C1 otvb now,tvbnow,bttvb只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
1 y# D/ Q1 X. |3 n2 m4 cC擔擔麵
! D0 V; |) |$ @5 q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
. p) G! F( w# P4 jtvb now,tvbnow,bttvbD鮮蝦涼粉
* g k% j7 k+ `四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
5 S; c& c- n% i, y0 b" f% j2 a, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E迷你海南雞飯
0 l8 X5 s% K* q: @1 J: O' mwww.tvboxnow.com兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
( Q5 \1 s5 x; m& v: N% ]tvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡
: I3 Z( o1 U; z. G公仔箱論壇澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。5 j# i% W7 G! p# k8 b& G
G蓮子蛋茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- B- X9 E: ?6 ^
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
( U8 l# q; o8 H4 X5 w( o4 g" y" V& F自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。www.tvboxnow.com3 t" y* o$ c" x! }- W$ p
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ N5 p1 D) F8 ?
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
% j9 e1 o5 G0 s2 J% G2 `www.tvboxnow.com大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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* K+ Q4 \$ X1 O8 C公仔箱論壇美食劇院自助餐（長期供應）tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 B9 c* N* H9 H1 i
晚餐價錢
: q3 W) _: V- O4 @www.tvboxnow.com星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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6 D/ [: _# M0 ^4 D% o/ ~tvb now,tvbnow,bttvbCafe TOOwww.tvboxnow.com$ J! X7 \- ~4 D) K! M0 G | z$ [
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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b; K# r C f即興有機牛
( v; ]( v; K# s' q; B從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！公仔箱論壇' O* n) g1 i1 G2 {
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1海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb- y; I V' B0 U( E! G
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
- U3 a" n$ I, ^. j( r* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2香橙燉牛腩& S$ B1 i$ P- I
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
4 R* g& Y/ U, O: G3 t' u5 C4 X3乾?紅酒燴牛尾www.tvboxnow.com8 A% z( a) L( Q; F
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
& l( I$ Y$ h5 n( z K7 `8 U \www.tvboxnow.com4甜品
& {( s* A a, h( ttvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。公仔箱論壇0 n7 M6 F* z- z9 r: ~! H j5 K
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。( o% q1 T* U6 L# D9 X2 Z( r
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。公仔箱論壇7 y: ]1 a* j% m
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。/ l$ K3 h( t- D$ ~' c0 l6 Z P
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" ]1 a: z) K/ y% L( K: j- C9 G/ l
, T7 k) B" f1 ^& X/ z. s( U1 O8 {& N公仔箱論壇Cafe on M, P8 I( K2 N+ d$ }: r* M
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
; y+ Q2 Q0 |' D QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機牛肉自助餐公仔箱論壇1 ]/ X0 ?" t) t% y
供應日期( F) y" C5 n' Z. z4 L6 }
十月十六日至三十一日
0 Z( F: F# x9 Q. S0 G# A) v. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢
7 R U! u. ~) T/ Hwww.tvboxnow.com星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，公仔箱論壇4 _/ h) C" d( X8 V& l: ]
小童$288位。
3 o: U2 ^8 q# E* q4 Z! gwww.tvboxnow.com香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉3 k0 C' k r; f! y
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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