從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。www.tvboxnow.com* d! B+ c. x6 s) T: g+ N8 {
" j* B' D* N v/ e# |秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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5 `5 R( K+ I5 X* z. {) ~公仔箱論壇懶人的蟹宴
( q+ E4 |4 ` ~1 Y0 t% M公仔箱論壇秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！- J' ]' i0 S) Z: g! o. S6 m
" T6 M/ d5 Y- y6 i3 K/ J1三文魚蟹粉意式雲吞
& e5 v2 h; F" K: H公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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4 T2 _, P) i; D' Q7 E2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽公仔箱論壇# N# Z2 _: f$ k0 S- N' Q
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
% y, ^! V$ s/ Z" d" j1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q1 N% [3 l [! q公仔箱論壇3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 M8 U5 o! }. X) k
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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$ f, l# K: m/ E' q" x1 H- gwww.tvboxnow.com4加勒比蟹肉湯
9 I6 @/ a9 t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 j) E- s/ T* C
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5焗雙層南瓜芝士餅
. R& e5 R @( t4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
. I3 w% k. o$ L! etvb now,tvbnow,bttvb' s/ Z E5 y# ]; l1 v9 b
Essence: j$ Q5 w9 x% Y7 r! Q0 a
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂# F$ R# V9 N a( J3 r0 B
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蟹味自助餐
- f3 u) A& V- @. X, F供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ H- b7 ?) _7 c! F6 n. ] D
即日至十一月三十一日www.tvboxnow.com) S1 {1 P7 Q5 g! R
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晚餐價錢
/ K b- P, L( I9 A5 `星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。www.tvboxnow.com& ?' z5 h$ I1 h& z P) O
; A' h* x- D) `公仔箱論壇蟹肉芝士梳乎厘公仔箱論壇3 h5 ]- ?1 W- ]0 B4 Z7 u
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g+ X, a7 A2 m% ]6 _& t& K9 W) b
! b1 i$ J* H1 n十八般武藝
Q+ Y9 o# D9 g# A5 v7 I火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。tvb now,tvbnow,bttvb6 R; ~" C% P) x& L
1 n& I# r3 c1 ~* i4 `; F* ~9 G公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
6 ]5 a2 M4 w# Q: z8 | i; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A原盅燉花旗參烏雞
1 y* ~( ^3 B5 b. h7 t- ] |3 {公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
- B. z# j5 P2 k ?www.tvboxnow.comB鐵板鵝肝帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% |& c) g5 g" i, X( f: Z
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
& B5 T- k/ q* k$ s1 P公仔箱論壇C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! }% M K6 V. J
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
) ^1 u) y6 D V3 @) g% ewww.tvboxnow.comD鮮蝦涼粉
- G) s: T) [5 ^8 B+ B7 Vwww.tvboxnow.com四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
: W4 V. y" B X! E7 AE迷你海南雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% E9 J8 o! {. K u
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
- [" n2 a' s! C8 _" l- \tvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡
) A. z8 A, V% f E7 [1 stvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
$ u7 X1 V2 n5 B1 t7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G蓮子蛋茶; y& K+ a! {' a; l( ^
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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! J6 Q- E, b! b* g) V. O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
5 H( e% W- \% _1 i4 j( }5 T公仔箱論壇自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。www.tvboxnow.com+ F" k3 i2 e7 Q& L8 n
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ M% W; `! d" o0 z7 D& l
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！% f: H$ [% Q; Q
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。8 k, m. w( ]0 t
0 ~7 C6 R- P4 ^. l1 y公仔箱論壇美食劇院自助餐（長期供應）
. M: n: C q$ ?) q) V公仔箱論壇晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 X" H2 f) Y
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
6 A- Q5 M8 P1 E( P) f( m% A4 i- Twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T A3 o0 A5 @" W4 X: z
Cafe TOO
6 J7 Z. V- }$ j0 E/ o8 h' t8 G7 g6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛
+ H. p- X5 q1 p從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！8 c3 k5 ~9 W/ R# v, O; Y3 x0 `
; l; ^- u, R0 ?4 }5 ntvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤* G! \% ?) M" Y8 y( ]
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
6 L, `: J( J5 c0 b' Iwww.tvboxnow.com2香橙燉牛腩tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ d8 _/ f1 v
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
: p6 v- T. x5 E" r; P8 ^2 vtvb now,tvbnow,bttvb3乾?紅酒燴牛尾公仔箱論壇1 |" [% D+ O$ @- }. ~5 R; X) M8 X
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。& N5 I: Z% |8 {
4甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; w. d' ?3 P y4 s9 a* o
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 {2 I+ v/ z. Z
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) m, O6 }7 _( ?& V
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb) g! d2 X& G7 m
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。公仔箱論壇" w: Y! H7 j* o: e$ L0 C. \1 s) R
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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Cafe on M( q* P: i# D( N. ~* n9 D4 F
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層公仔箱論壇' A: Y% G ~8 s F
有機牛肉自助餐
8 I% }. `" ?! _; ^1 Q4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期
, F9 r7 H8 e/ v8 x9 ztvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日
2 ~7 v/ O5 S- `* Bwww.tvboxnow.com晚餐價錢
0 n/ I, p9 S) B2 W/ _ N1 x星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，tvb now,tvbnow,bttvb& Y" A: X( y( @% z; N t% t
小童$288位。
+ _! J7 [* J/ Q5 J香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉tvb now,tvbnow,bttvb' W+ \: a% v+ x- w
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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