 www.tvboxnow.com2 ^ N. z+ q; W8 x4 g* U
陳皮五花肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: C% U% L/ G' z) B) O. I' M* a
/ g) o. s) x* h$ b- `2 z材料：五花肉1塊（約300g）、米酒半碗、水半碗、醬油1碗、冰糖1湯匙、蛋10個（鴨蛋更好）；中藥鋪買桂葉、小茴香、陳皮共三樣少許，用滷包袋裝好 * y9 a, C6 p; `" W
4 x" g* F1 O4 ~9 }6 ~作法：
* A4 r5 D/ n( U. k2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨，米酒、醬油、水、冰糖和香料一起滷，水開後關小火悶蓋滷40分鐘。 & I3 e& J6 s7 M! b8 V
, }+ }( p. |. m$ t) e0 ^6 ^, Ktvb now,tvbnow,bttvb2.掀蓋看滷汁，若已剩下約1/2碗的量，便關火悶約10分鐘。 www.tvboxnow.com8 R* h' W: }5 J3 ~3 e# b
公仔箱論壇( R- r) _$ o) g# b; G3 [
3.取出切成薄片狀，佐小黃瓜涼拌或蘿蔔絲涼拌（利用盛產期，自己動手做，更是美味）。 公仔箱論壇. e3 `: q, W) m& Q8 d! o! y
! v/ B {/ U2 e+ f4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋煮熟、去殼，一起下鍋滷即可。 www.tvboxnow.com0 Y, K# W6 v) ]& w
公仔箱論壇/ ^; k+ j+ W2 C
TIPS： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% J# p' p$ O1 d7 E( J& y
1.陳皮可讓肉質轉嫩且更滑口，其他香料和米酒的香氣，則可使五花肉的油膩和腥味變不見。
) M K1 v! O0 A, g% O6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 Q1 o8 i1 }- n4 l O
2.這鍋的滷蛋，可以擺在滷汁中，隔夜更入味。 |
發表於 2010-12-4 12:08 AM
| 