主料：小龍蝦
% ~3 N8 w/ F& o! ^. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
+ E( M; H/ B( Q: W調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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6 W C6 ~& X' S1 U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
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小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
% `- [5 v# i5 X# Lwww.tvboxnow.com儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
# B/ P+ C8 s4 U; T& k又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 www.tvboxnow.com' m! ~# j4 ]; ^! v8 P5 c
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9 d% {7 Q; ?* Y5 x4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
" Y% }* C1 Y7 u" O, ?% _www.tvboxnow.com這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， tvb now,tvbnow,bttvb, j( y& ]' H! l( Y
熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
5 m& ~7 U! i( _: j! }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， + b4 Z8 S4 N8 z3 y% v
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 w# m7 G, E6 s+ K# {* m
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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, P1 n4 Q/ W1 w7 gwww.tvboxnow.com這就是被屠殺小動物的慘狀。
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. b5 X$ N0 ` e" H5 z" C) rwww.tvboxnow.com用文字說明一下炒制過程：
0 ]1 J% g8 n+ E2 O7 V) n公仔箱論壇1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
' v& h- e4 `: C0 h: @) ]: B4 Qwww.tvboxnow.com2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
' U) W" i' o$ u' fwww.tvboxnow.com3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
: \! P O( [" m8 p1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. A, ]* @9 R
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 公仔箱論壇8 i3 V/ m/ E; q% m, n
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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