主料：小龍蝦- U4 K, o8 K+ y* {
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
6 f5 @( z! `8 D& Y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。www.tvboxnow.com( n! `4 X6 Z) Z6 t' X$ h6 M: s
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
7 k* A, c. M" ^" {" ]公仔箱論壇小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 公仔箱論壇& \1 e! y/ m* `5 C
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 w a" {( R" p w& F# B; ~
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 e7 {9 U2 {# Z, |7 @0 _
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
# e" K7 S5 y. Swww.tvboxnow.com又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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) w) r$ z6 P* P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^/ k- W4 ` n. j; {www.tvboxnow.com剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
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這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， 公仔箱論壇' L7 r+ r- @ D% m1 z$ a0 V& _5 w
熟能生巧，多練習吧。
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) E+ {) I% _, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面一步是去小龍蝦的腸子，
E1 s/ |, p) S/ I: Ftvb now,tvbnow,bttvb方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， www.tvboxnow.com$ u; V: e% d Z# a) O1 r0 ?3 R7 k2 R
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 . |4 I3 Y2 \- j2 m7 o/ ^
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：
& s$ T! c1 L% H1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
, ]/ q# g& K+ \www.tvboxnow.com2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
5 A' _3 y; ?' a# e5 H! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
, u, }9 _$ v* e, Q: s' I. p4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。tvb now,tvbnow,bttvb) q5 P0 n1 o! ?2 q: n) ]& W% h
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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