要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
- \+ n) R4 ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
/ e6 ?/ E0 \2 y; k1 ~tvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
7 B% `6 Q0 a" q6 m9 b公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。www.tvboxnow.com, I# i9 U6 p4 m& I H! r, X) ^3 I
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
' n9 J0 D* h) T鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
7 q2 E/ }! g9 ^( {( m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。公仔箱論壇# V3 v& s# ?: u# G' U1 k0 T
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% `. A' K/ t, s$ c/ p& S
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, l7 o! f& J$ d$ F( r; ~
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb5 y* a# x- I$ J4 n+ i3 C
做法：
/ v. F1 O U( A) K. ]$ f8 g1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
4 e1 U- G3 p0 \! G2 \) h" Z- @www.tvboxnow.com2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb! {8 u" ~! }. S, A. D+ v$ {/ m% t
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
/ x+ p7 s5 ]0 P: Utvb now,tvbnow,bttvb4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
t% Y) n0 J; n公仔箱論壇5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。www.tvboxnow.com: r7 _, _& d# X. ?& F
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。0 C8 T @) ]$ q. q. r! L
7、然后将金针菇放入。# t9 ]5 r L9 ~' T6 L+ L Z
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：& L( U' V( F9 p2 l& i2 L4 S
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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