[西式食譜] 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒

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材料 , ^4 ?" l. S* h: P$ _4 }5 p9 t* P4 N
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
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做法 公仔箱論壇2 {$ U9 t+ }7 I$ G; @! ?# [
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
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4 v1 k) L: l/ Z6 f& X2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
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3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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8 G, J9 S( N% \! i$ Q/ n' ^0 C& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。9 V, x" ^3 t, a1 |  z% {2 ^! o4 }

% k1 w. \3 l* q5 R, x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
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