材料
; X1 @: l1 r0 [! d b2 S, c1 U( Iwww.tvboxnow.com羊扒 500克tvb now,tvbnow,bttvb, S" D. K9 E# M( r9 l) N7 C3 ^% v/ u
' Z5 Y4 i2 y. U8 B醃料
v) k+ ~( R2 J5 Z2 W# z! S, e6 Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙8 S2 z6 Q: Y% H+ z3 u
- z5 F$ |, H$ O; z& P$ U5 `# t蘸汁
8 p1 t% A' r0 e6 G! E1 [; G7 f原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法
1 a; F& k Y$ S/ L! Jwww.tvboxnow.com1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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