工艺：蒸法www.tvboxnow.com" {5 x7 K3 d! q$ T: I
北京肉丁馒头的制作材料：! n% X5 H+ K6 f: o- m
面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
8 \5 e( O1 `% Q z/ F+ B/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
1 ^. }+ i0 J D$ V4 t% d 北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
. A$ ^; m* A5 S twww.tvboxnow.com 教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
3 ?9 j/ u8 f6 c" j# b% p' C) T& v: k公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
$ k. I/ L$ e) D4 E) Xtvb now,tvbnow,bttvb 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ Q' K4 G0 B& M) d i5 Y
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。公仔箱論壇# z+ p& ~7 `3 Z% t+ Z+ h
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
, d9 c. t k4 x' L" B- Z3 r公仔箱論壇 北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 O+ M7 k+ U4 O V
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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