工艺：其他
5 E8 D6 l1 O7 w2 ]# ]; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作材料：
: ?. F1 q6 Y* E7 x- x6 ~+ V. ?www.tvboxnow.com 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。公仔箱論壇7 L, d2 d( M8 w! s Q3 `
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
, {, I& @8 r3 |/ i! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕9 w3 J4 z9 v: P ~! d
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
, E+ F9 h, u W4 {6 {$ L. h 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
9 w* o2 _) b0 ] 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。公仔箱論壇, P+ O5 ]3 `6 s7 S' E- l: Y. `
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。www.tvboxnow.com7 P/ C: p" N+ F7 q5 Q- H
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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