北京小吃驴打滚

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驴打滚的制作材料：. [5 n$ L; N- V8 }$ ^! @1 [
　　江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。
2 E  a+ Z$ r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　驴打滚的介绍：" ?- c5 i7 @9 o" b' c' l+ R' V
　　驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb% y* C: Y% k) M9 e! `. S
　　驴打滚的特色：
8 P3 [# J% ]- v- R　　软糯香甜，豆香味浓。7 [0 Q6 P! `3 g5 v: `/ Q# H
　　教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚4 j. [2 S5 U) t4 D6 N
　　1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。- u' \9 H2 B& b4 a; n; O& v
　　2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。
+ p4 [8 A% P. m- uwww.tvboxnow.com　　驴打滚的制作要领：
% z) z' W& M* `+ c: f$ B　　1.撒熟豆面要均匀;
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