[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 " m% P8 m9 P0 C: E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" H- O& @3 p' N8 N" a- \' G 玉桂粉1/2茶匙; B4 b2 m* M! o# t6 i 忌廉芝士200克 ( Q  w4 M& B! j1 Q2 J6 awww.tvboxnow.com有機豆腐200克www.tvboxnow.com2 I$ o3 |8 F5 l  w; y9 n 原味乳酪120克 8 S& t9 \: n5 T* r3 w" }砂糖50克www.tvboxnow.com! }1 @7 `$ O3 d 魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb) l2 q2 e1 N' b1 o( U5 R' }

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 8 N5 O" i; F  p$ c公仔箱論壇2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。公仔箱論壇; g* S, K4 {; e1 ]0 {7 ^1 E' | 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 . ~- I% i* z: v& c. ^& e4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。公仔箱論壇; E: b: _) \2 L/ f 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。3 h) K. g; |8 m! `% R9 `1 y , A: M0 r6 J7 Q6 U+ R/ ^7 Z& P6 ?

老積

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mimi-yi

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