| 材料 | 消化餅60克
+ @ k6 h( D3 z: k牛油溶液25克
3 s( N9 V7 z0 ^% k( G5 }公仔箱論壇玉桂粉1/2茶匙
) c+ v/ S. }; U. e# b. nwww.tvboxnow.com忌廉芝士200克
6 w7 A( ^# B# S4 Ctvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I z- u/ o" ]+ W
原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 K2 i- d7 a0 l/ u
砂糖50克1 o- k, d! Z9 z' B3 I0 x
魚膠片7克www.tvboxnow.com( _- c2 D! X% X8 S$ n }- z
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. a; B& W% a+ q& d, ]5 S
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
8 h/ S5 u/ k1 u* V& }3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。+ b% {; T, T/ [; s% w5 t+ i+ X
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
! q1 c/ x2 j/ I公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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% l+ t6 `* s5 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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