材料： 6 l- |; `1 C7 f4 [' D0 `8 R
肉蟹 2斤 www.tvboxnow.com i4 M0 a G" n! h A
洋蔥粒 1/2杯
3 z2 a" S; Z; k3 Hwww.tvboxnow.com青、紅椒粒 各1只
9 A* V) ]6 }( A+ K* @椰汁 3/4罐
9 o( p8 h9 r& `2 H, m淡奶 1/4杯
- q, \0 A+ o- pwww.tvboxnow.com泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 V1 b0 {$ W7 F1 x" s
干蔥 2粒
7 r9 J$ r$ a" [9 }8 o/ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 ! K# P8 r. b$ s8 G# e* |- i
南薑及生薑 各1小段 2 \. f* ` L* K; i/ I( b
芫茜根 2條
' ?! C4 x1 V7 J/ h# C香茅 2條 www.tvboxnow.com1 h5 I, l$ D" a8 I) [$ L# G& r
黑胡椒 10粒
0 l4 a. O7 o, @: E; Ztvb now,tvbnow,bttvb芫茜粒 1/2茶匙 4 f+ q- [$ }/ q( e: c0 r+ t7 ]4 f
小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 E# C* N. i
黃薑粉 1茶匙
+ W+ O% n5 f% Z0 k% X# f# wtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% S" Z- B8 ^
菜油 1/3杯 公仔箱論壇/ _# i' T) r3 r' |! f
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* F' Y7 Q0 V( V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H x5 J- d8 W$ u0 U2 \
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。( U V2 g2 X0 [) P1 r
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
8 Q5 v' R- ?% a3 vwww.tvboxnow.com若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
