[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細), P; q- J# K) H3 _1 @# R) d
蔥1棵www.tvboxnow.com2 ]  P! f" L' W; |2 t7 R5 {8 a* i
紅椒1/2隻www.tvboxnow.com  m! I7 a7 S: f, P& q, L

% ~/ p8 \5 ~2 S7 Xwww.tvboxnow.com脆漿：3 b& \- [# P  P
麵粉100克; \/ X. L, t9 z2 T$ Q0 a  k
發粉1/8茶匙7 z( R: u; w1 e" u+ H! p/ `
粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- m0 @7 V; Q
熟油1茶匙www.tvboxnow.com8 u. o; T$ a+ K' v* ~
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 r, j7 j: T9 @

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) S# p5 a6 R9 ^5 m% _) R調味： 鹽2茶匙
' j3 ^+ L% Y" r! Ztvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙公仔箱論壇, \- H6 Q9 c  N: K
沙薑粉1/2茶匙) c, y( @* ~$ B( D
五香粉1/2茶匙
2 p, A" k0 c6 O! X' q8 @黑椒1/2茶匙
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0 n. ?5 ]/ {4 O5 L, z9 N4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  0 V+ U$ r- N# [2 V6 n
製法：
; p% g1 p/ J$ m- ?# a5 B; Y 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* R2 O8 }% ~  d  F# w/ j/ S7 a
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
' C: r' O% p5 G1 `+ Z9 ^# a5 ^公仔箱論壇3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
1 v. G, l, t! F3 c1 S% Utvb now,tvbnow,bttvb4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。5 q( ^: j4 d3 F0 Y+ G6 P8 J# K
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。