[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
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紅椒1/2隻www.tvboxnow.com4 H& }" R) Q4 k- l3 E
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脆漿：www.tvboxnow.com: i# B6 G- d" v7 e8 O
麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ L* Q% k5 [1 y4 i& J8 D2 H
發粉1/8茶匙+ |4 N# l' _! d0 n
粟粉1湯匙www.tvboxnow.com9 ?* a5 x; z9 O3 h
熟油1茶匙
7 M9 ~7 V5 |6 l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb水150毫升7 y5 g7 P6 X8 A
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調味： 鹽2茶匙/ k8 f! T1 Z% ]8 B1 _/ z
糖1/4茶匙
, l& I9 a4 s4 X9 E% F; Ntvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉1/2茶匙
% ~1 t, o  S* [' m7 h5 G& e五香粉1/2茶匙公仔箱論壇' S2 f) o: d1 y* \! C1 S1 J
黑椒1/2茶匙公仔箱論壇" _/ {& [1 p6 g& Q# T* M( T

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. {$ ?* V) _% e  T公仔箱論壇製法：! n4 j* u1 p# T+ H+ @
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇" m. F6 }, ?8 ^6 Y
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
+ }4 y1 ]/ E  i' Y$ U+ m公仔箱論壇3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。$ h, Y- R  c" z# H0 H4 i" }
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
5 D9 [; [! U0 o0 ~% e+ lwww.tvboxnow.com5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。