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公仔箱論壇7 E9 |' C( J2 g; I, _/ y4 U# T E2 k# Z
材料:
3 P% ^( L# H9 D [: x# _tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克 7 N& c, q M" M9 r* o
洋蔥 - 2個
+ L% j2 b2 }4 a0 C6 s/ u% `1 mwww.tvboxnow.com蒜頭 - 2粒 / P& B6 m7 U0 T0 R
無鹽牛油 - 30克 + p4 d, L: T! z+ C2 N. I: D/ E, `
特級橄欖油 - 30毫升 ( \3 D" k, L5 V/ {
雞湯或水 - 1 1/2公升
% i( t5 M' l# T公仔箱論壇煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. I. ^9 f- l3 a
薑 - 25克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 b" c- W- A% Z: P) T
蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇8 N8 w/ W% j8 I) d3 k
鹽 - 少許
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: S& q4 w4 [; {8 y公仔箱論壇做法:
# |4 ]" b9 Q% C公仔箱論壇1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 I% O6 p3 Y2 H, j7 y
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
5 I0 F" y2 u1 R) z2 f% mtvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- P7 t5 N* J
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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