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材料:
9 V l! m) W2 w; Q5 ~ ytvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克
) |( h* t: i; s8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個
' r8 E* N: C! r4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 y- z7 h' @0 Z) Y; A8 V. C" }
無鹽牛油 - 30克
1 z4 p2 q( K' j7 I8 K3 s- } M特級橄欖油 - 30毫升
, ?, u* L( F6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升
+ [' }8 K$ h: W, l+ E7 q煙雞肉 - 120克
@0 V+ u3 e* P4 `5 k公仔箱論壇薑 - 25克
* a* q- V3 A9 e1 n" C: W4 x# m8 Dwww.tvboxnow.com蜜糖 - 40毫升
L; _/ T+ f/ O. f+ N: y公仔箱論壇鹽 - 少許
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做法:
- c+ u7 `6 n; Z0 _ }% n* F( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb. O+ H* A, F- i0 l# S
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 8 _- B+ v6 f. r6 ~ P5 C8 M
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
0 `) `: Y, X& v( L/ h4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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