材料
% g& U) \8 t: Z8 ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
Q$ {! d, r. J6 A, e7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @3 I0 G* ^6 g0 \公仔箱論壇調味料
) K8 _& V6 Y1 |: \) t& g7 G0 X& c雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙www.tvboxnow.com! S7 l2 E% k$ ]
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做法
. q& x4 a p4 o6 s2 j- c" o1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。4 o2 Z& h- E3 u& C9 J# O2 a& {
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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$ P6 s$ y4 l5 W* o4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇4 [$ k* I q, N
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。8 i$ e# \) \0 q, C- v/ o; ]% ?
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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