本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)3 N: e* X' W' ~2 A
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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* r; e* h9 ?( a8 X( s7 ]) ptvb now,tvbnow,bttvb做法 :
7 S- O. F/ v Q& gwww.tvboxnow.com1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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, h7 ^9 H- S& ~* h' d0 P' cwww.tvboxnow.com3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
/ h0 t6 S' I" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f* J6 n% M/ ?+ d, A1 D! X4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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0 v4 y# M6 d% q9 c1 x3 cwww.tvboxnow.com** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
0 {4 q( R: M+ _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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