材料 " x: ~ A8 t" D1 l
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇& p: H9 R0 W7 J2 Q! T: ^; d
& S s1 X6 L! C( M1 a: t0 ^; I4 B9 @; ?
% H8 j) V" k7 y! Z2 y做法
6 i6 a# J. Y0 A' Q8 v( q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
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2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
; c& u7 N" k& a: w8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |1 a2 ]% z: \www.tvboxnow.com3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。* ?8 n8 q ?/ z# T' ?( `
/ u2 i# n# O7 C. _4 dwww.tvboxnow.com羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。4 l7 P' s J# J2 Z- X6 q' n
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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