[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
! D$ R$ a1 e& ], T' q) Hwww.tvboxnow.com牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb  H  q+ ?% `" h8 B( @6 s) I0 C' Z

& z3 M. F" b1 ^4 J4 q% m9 l塗杯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 r3 r0 t) g' @- c: F& G' }0 P
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' z& {! q$ s" O- @' z* g* L
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做法
6 r8 e7 U, T4 t; ^* q, w7 x5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。公仔箱論壇8 P9 i9 e9 M; q! O5 ]9 S

: g) H' B9 \% B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。公仔箱論壇5 z) u/ _/ D/ g: I" j( d5 z! h( g

9 Q5 O) n" r/ I4 n5 z' I6 x6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 X4 t7 h( i2 L$ g