材料
I# q8 h D' r& ]2 w, c; vwww.tvboxnow.com牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料
9 G. U6 S* `+ ` [7 j8 M; uwww.tvboxnow.com砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法2 k6 o3 Q! N5 T0 t! E6 Z( x' v' ]2 Q
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。公仔箱論壇; ~3 j( Q. |$ t, u# z7 A4 a
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ m# w" z9 G
4 Y p/ d" n6 Y i& j* zwww.tvboxnow.com3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。1 U6 @& Z" }; j
: U7 K. J6 [: `$ c! rtvb now,tvbnow,bttvb4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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, g5 U& M9 K% M4 g- h9 Y9 U1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。公仔箱論壇2 A9 _, \& J Q# ^! B3 z: n+ K
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇, ]9 P4 @: \$ k0 F! g/ _5 H2 \$ L
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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