材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 K- ?4 y j e9 T, G$ l
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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汁料
, c3 v% }$ V! ~) n) V( hwww.tvboxnow.com昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! d! [. N* Q& c4 o
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。; N- `1 L0 ^, H
3 _1 [, a" g% S1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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& E9 r+ W) `9 g: ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
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: v: X q! i! c* h5 F2 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb& w) m- g1 u/ a1 L
@" t6 q1 y/ ^ c9 Y& s6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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