材料
( R' j4 g. C% A: `5 H公仔箱論壇大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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4 `2 d; K9 `3 V* o; B7 b2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料公仔箱論壇0 T! X" G( f8 g1 ]0 s, ]' h
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
4 Q$ [) o0 {+ x! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- `- `- p. k3 N' W- f3 v9 R; q% r: U
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做法www.tvboxnow.com" H0 J! ]9 g: h: ^ X n
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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9 p; b7 H* v* W8 ~公仔箱論壇2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。# z# L& w. }: d# Y9 K& r- I" j
1 t4 j- R1 v$ l- E: C8 P; U* _2 Ywww.tvboxnow.com4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。% z( U' B6 L0 @- j
8 s f; ^) w( U! q. _2 @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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5 v7 i( T% K. L) d$ B" T公仔箱論壇6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb. N/ m/ _& g- `) {& s. ?
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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