[中式食譜] 純米酒煮大閘蟹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~7 K& E0 W  |1 S
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* N7 e0 `$ P, P" n" u- p

: N# s* m+ {( a汁料
: u- _# I2 b7 I0 L6 z7 `昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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3 T4 P; t0 R7 Z& K2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ y# {7 ^- N$ ?/ e/ S
做法www.tvboxnow.com& T3 h! I* W2 K8 [1 g, f8 h
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, M. h$ j0 y  {3 A

! w2 h9 S, \/ L- h7 T5 u5 ?% _  Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。www.tvboxnow.com& t" P, E. q7 Q

' v! b8 ~  q( |/ J: d* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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