[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
4 u. V' ?, t, ]. Q鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙公仔箱論壇7 c# K, J% M3 G1 {; `: {" M6 c, j, r

" e3 m$ n! T! `5 t0 [$ W' p芝麻汁
7 l9 r) W: `0 D  k; a3 kwww.tvboxnow.com鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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8 w+ f- r$ a0 U; ]" T$ V9 Y做法
2 K" [. m, I5 ?1 B' r4 |- vtvb now,tvbnow,bttvb1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
0 p7 i* P, p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# K( j% R( E8 p- ]) G
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 m( H/ K  Y$ n- f: r. ~# X$ T8 g

! A/ P0 \5 ]' n5 U$ V8 h- y9 v! s7 qwww.tvboxnow.com3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
( ?/ d7 z3 E. L" D7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. f' Z8 b) h8 l2 G$ J0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。) Z0 C1 v5 i4 P6 J

. c  K; M- K8 g: S' Y) {5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。