材料
K) |. V2 @: Y# V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條、排骨 150克、豬肉碎 300克、蒜茸/豉油各 1湯匙、芫荽根（剁碎） 2棵、蠔油/鹽/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、鮮冬菇（切粒） 3隻、甘笋（切粒） 1條、雞湯 3杯、白胡椒粉半茶匙、蛋白 1隻www.tvboxnow.com1 P0 n1 C2 _, ^, D0 y% ^; j
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% o4 w5 P6 d# O& N- |# @公仔箱論壇做法
- f5 \, I$ U; C; O+ p1.豬肉碎加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉、半湯匙蒜茸、芫荽根、甘笋、冬菇、豉油、蠔油、糖、生粉和蛋白拌勻。www.tvboxnow.com% k8 T; i- u! {/ a
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2.排骨加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉醃 5分鐘備用。公仔箱論壇) M) [4 \: a* j) d5 p4 u
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3.將洗淨的苦瓜，切 2吋闊苦瓜環，去籽。在苦瓜表面抹鹽，等 10至 15分鐘，用清水洗淨撈起備用。將拌好的肉釀入苦瓜環。
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+ ~) n5 Q& B$ Zwww.tvboxnow.com4.鑊中下油，爆香餘下的蒜茸，煎香排骨盛起。
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6 b. F! q- B" Y5.另備一煲加入雞湯，開火，煮滾後加入排骨，以中火煲 10分鐘。加入釀苦瓜，煮滾後轉小火，加蓋煲 1小時即可。
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發表於 2010-12-16 05:18 AM
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發表於 2010-12-20 01:27 PM
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