材料
% Y! [* @$ J; L5 E0 @; N5 T* |粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）; \% } ~# G, W
4 e9 K9 t! [* W- L; r1 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
& w" |: Q1 h4 X5 H- K$ Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" Q D: p4 m+ y- u4 g+ Q+ A
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/ s R/ r! Z& \( itvb now,tvbnow,bttvb做法
! U% j& S1 e% x+ h" _5 R9 C1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。公仔箱論壇# _; Z5 S" T1 H v
. @: y8 z% w. S$ l! J1 \6 F" Y公仔箱論壇2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。www.tvboxnow.com+ P% M+ n, U, w6 f
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3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 h- b/ w4 p; d+ B
/ |. l) S' O: f) n5 o( L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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