材料 公仔箱論壇/ ?) F7 j! v5 J
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）
( ?. C4 p; i" Z. r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j7 S6 B8 x, Z4 M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 N3 R+ s% ]7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 O- N( e5 G9 J
; B5 [/ R2 D, m; v. z* B' S9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% u- o8 b! `; {* N& k. Y; N I5 J
做法www.tvboxnow.com! \: w! a7 n7 u4 I9 ^. H6 s
1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。, _6 b: N* E$ |4 U
www.tvboxnow.com8 V$ Z$ l& a* P2 N4 ~
2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。公仔箱論壇! J; } V0 ` j, U
2 m" Q; Y; h) c$ ~9 d' G公仔箱論壇3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。
9 A1 Y6 O& @: |* @5 p# [; ttvb now,tvbnow,bttvb( l- K* t7 |, {6 M D# _! |
4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。
4 p' Y6 q& h, [! W5 f& \& R1 J, E8 B |
發表於 2010-12-17 05:39 AM
| 