材料tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 ?% [6 V; @( \* b* y, S
麪粉 100克、雞蛋 6隻
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- ]5 W* M5 D2 P8 _5 |4 O9 F! n, W% P香草醬www.tvboxnow.com* e7 [- i' u- p% ^
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量
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/ w# |6 z- E& ?6 n M# Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; Z2 A& O/ C
做法$ T! U8 {# m [' T3 @
1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。www.tvboxnow.com% _- H O3 I+ p
# m; x% t5 w) V" g$ b4 d/ G Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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8 _5 w: A9 a- Q2 ]# f, j; Vwww.tvboxnow.com3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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- @/ T: U8 o( Q- `% }4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。/ m* {: S% e2 Z) ^: {3 B. z
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ~# K& @! x3 Z& G% X, @
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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