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淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克
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糖霜/麪粉各少許www.tvboxnow.com' v0 q1 ]/ R7 ?) S' H& s2 t
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9 `- b0 |1 M5 R做法
# Y1 \7 m/ w8 U& h5 i0 J公仔箱論壇1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。
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c# z3 S% J/ P6 q& y) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 m# l5 T& ?
9 Y; s3 F( J d1 n) s4 U' l0 iwww.tvboxnow.com3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 h! k8 r) d2 ~" { U
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4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 m5 E. i, @/ J
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。
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6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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