材料
( v8 v6 K+ j: R+ s0 h }" @tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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! D; `# O5 N8 {9 c' L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb梅醬餡料/ s3 I% \6 i/ c
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇+ S8 B& J- Q+ R& K
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裝飾4 C6 h, T5 U" D, t( Z- c& h! M4 V
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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+ ^. `4 m |2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) n+ T8 M- N2 ]+ `; Z3 e4 i
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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/ H/ O- R, F$ `3 V/ }2 a% h2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇0 Q5 j; @- n# O, U: D8 \2 \
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% [1 e, l- y. T; S m2 B
1 D3 i6 v8 k+ B6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。www.tvboxnow.com/ _2 N, r, A- n0 Q9 n, H+ B
; i: n& ^6 {" c2 @2 G公仔箱論壇6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇. Y ]* R$ d' O. z ~* [
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。公仔箱論壇 |9 l- I9 s% s) U* n
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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