材料
, O/ o9 C$ I, t公仔箱論壇無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西9 M* V: J3 e- x- m# r, F1 I4 I
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梅醬餡料www.tvboxnow.com. L5 a' b) L- i ]: m
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 8 \+ j6 H4 \' D t6 a# s% \
" g2 U7 {6 _9 B7 ]9 o裝飾
0 [; P2 F3 s& r' K; S0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
0 [. g1 r6 {' O* A" c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' B) d) q Y& H& ]2 N) r
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做法
8 r- I4 u4 n; i- P3 ~5 t$ zwww.tvboxnow.com1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。公仔箱論壇( b! J' f; i+ M1 v; K' _% d
- T- b2 Y8 u7 B+ f/ l2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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: h5 |* b) l& M/ ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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) B* h% H8 z! \$ p6 ~/ Q4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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7 D& N% q4 ~* b9 x2 F' O3 O% r Y1 \5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。8 V. _2 O, @! t% f: t
0 Y2 P- Z- o. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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